Tauer Bistrot: cucina anglosassone a Torino, come una sera a Londra
TURIN SOUL, LONDON VIBES
Hai presente quell’amica che ha vissuto un paio d’anni a Londra e, appena tornata, non vede l’ora di farti assaggiare tutto quello che ha scoperto? Ti apre la porta, ti fa sedere e ti mette davanti un fish & chips fragrante, una pie fumante, un dolce al cucchiaio che non avevi mai provato. Ecco, il Tauer Bistrot è esattamente questo: una serata a Londra senza prendere l’aereo, nel cuore di San Salvario.
Di sera la nostra bakery cambia volto e diventa un bistrot dove la cucina anglosassone incontra lo spirito cosmopolita della città che l’ha ispirata. Comfort food, tante proposte vegane, moltissime opzioni naturalmente senza glutine e un’atmosfera calda e conviviale, perfetta per un aperitivo o una cena tra amicə.
Indirizzo
Via Madama Cristina 22, 10125 Torino
Orari di apertura
Mercoledì – Sabato, dalle 18:00 alle 22:00
Aperitivo dalle 18:00 alle 20:00
Una cucina inglese cosmopolita, proprio come Londra
Nel nostro menù troverai una cucina anglosassone reinterpretata con questo spirito: le ricette della tradizione, le contaminazioni che rendono Londra unica e un pizzico di Torino, che è casa nostra. Come nel nostro Apple Crumble langarolo, con il crumble di nocciole delle Langhe.
Comfort food inglese: una cucina tutta da riscoprire
- ❋ Fish & chips: filetti di merluzzo in tempura con mushy peas e patatine
- ❋ Guancia alla birra Guinness, stufata lentamente e servita su crema di patate
- ❋ Chicken & leek pie, lo scrigno di pasta fragrante ripieno di pollo, porri e funghi
- ❋ Sticky toffee pudding, pumpkin pie e lemon posset per chiudere in dolcezza
Cena vegana a Torino: quasi tutto il menù anche plant-based
Da Tauer nessuno deve accontentarsi del contorno. Quasi tutti i piatti del bistrot sono disponibili anche in versione vegana, con lo stesso gusto e la stessa voglia di coccolarti dei piatti originali. Qualche esempio? Il fish & chips vegano, lo stufato alla birra con “carne” vegetale e il salmone vegano marinato in stile gravlax, con barbabietola e aneto.
Le proposte vegane non si fermano alla cena: le trovi anche all’aperitivo, nei piattini e nella board da condividere. Del resto, la cucina plant-based è da sempre parte della nostra identità: oltre il 70% di quello che prepariamo ogni giorno è vegano.
Scopri il nostro mondo vegan: un viaggio culinario per un’inclusività che non rinuncia al gusto, adatta ad ogni occasione!
Tante proposte naturalmente senza glutine
Gran parte del nostro menù è preparata con ingredienti naturalmente privi di glutine, come riso, patate e mais. Se sei intollerante al glutine o preferisci semplicemente evitarlo, troverai moltissimi piatti tra cui scegliere: chiedi al nostro staff al momento dell’ordine e ti consiglieremo le opzioni più adatte.
Importante: la nostra cucina non è certificata gluten free e non è adatta alle persone celiache. Nel nostro laboratorio lavoriamo anche ingredienti con glutine e non possiamo garantire l’assenza di contaminazione crociata.
Aperitivo a San Salvario: piattini e board da condividere
Dal mercoledì al sabato, dalle 18:00 alle 20:00, il bistrot si accende con l’aperitivo. Puoi scegliere i singoli piattini oppure la nostra tasting board da condividere: perfetta per un apericena in due o per un aperitivo in compagnia da 4 a 6 persone, con un assaggio degli starter, un po’ di fish & chips, pane e burro aromatizzato della casa e tutte le nostre salse fatte in casa. Anche qui, tante opzioni vegane.
Da bere, un piccolo viaggio oltremanica: birre Tennent’s e Guinness spillata al momento, il Pimm’s che si serve a Wimbledon, il gin dei Cotswolds e, per chi vuole chiudere in bellezza, una selezione di Scotch whisky.
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Il menù del Tauer Bistrot
Orari e prenotazioni del bistrot
Il Tauer Bistrot è aperto dal mercoledì al sabato, dalle 18:00 alle 22:00. Nella fascia dalle 18:00 alle 20:00 puoi venire anche solo per l’aperitivo.
La prenotazione è gradita e il modo più semplice per farla è scriverci su WhatsApp: indicaci giorno, orario e numero di persone e ti confermeremo il tavolo.
Da bere, un piccolo viaggio oltremanica: birre Tennent’s e Guinness spillata al momento, il Pimm’s che si serve a Wimbledon, il gin dei Cotswolds e, per chi vuole chiudere in bellezza, una selezione di Scotch whisky.
Domande frequenti sul Tauer Bistrot
Che tipo di cucina propone il Tauer Bistrot?
Una cucina anglosassone reinterpretata con lo spirito cosmopolita di Londra: grandi classici britannici come fish & chips, pie e guancia alla Guinness, piatti nati dalle contaminazioni come il chicken tikka masala e dessert tipici come sticky toffee pudding e lemon posset.
Ci sono piatti vegani?
Sì, quasi tutto il menù è disponibile anche in versione vegana, compresi fish & chips, stufato alla birra con “carne” vegetale e salmone marinato. Le opzioni vegane ci sono anche all’aperitivo.
Il menù è adatto a chi segue un’alimentazione senza glutine?
Moltissimi piatti sono preparati con ingredienti naturalmente senza glutine, come riso, patate e mais. La cucina però non è certificata né adatta ai celiaci, perché non possiamo escludere la contaminazione crociata.
Quando è aperto il bistrot?
Dal mercoledì al sabato, dalle 18:00 alle 22:00. L’aperitivo è disponibile dalle 18:00 alle 20:00.
Tutti i nostri prodotti sono realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità.
Come si prenota?
La prenotazione è gradita tramite WhatsApp al numero 366 126 9001.
Dove si trova il Tauer Bistrot?
In Via Madama Cristina 22, nel quartiere San Salvario, a pochi passi dal centro di Torino. Di giorno lo stesso locale ospita la nostra bakery e il brunch.