Tauer Bakery: Pasticceria inglese a Torino
L’idea di Tauer Bakery è nata durante un soggiorno a Londra, ispirata dalle accoglienti bakery locali. Il desiderio era creare a Torino un luogo simile: una pasticceria inglese informale, dinamica e con cibo speciale ma semplice.
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La nascita dell'idea TAUER
L’idea di creare Tauer Bakery è nata da Alessandra, durante il suo soggiorno a Londra, e la sua assidua frequentazione di tante bakery inglesi. Tra un appuntamento di lavoro e l’altro, pensava infatti a quanto sarebbe stato bello avere un posto così a Torino. Così è nata l’idea di creare un posto a Torino carino ma informale, dinamico ma tranquillo, con cibo speciale ma semplice.
2018 è l’anno in cui Alessandra saluta Londra e la sua carriera da architetta. Dopo un anno ecco alzarsi le serrande del piccolo Tauer di Via Ormea!
Siete statə così tantə che non abbiamo potuto aspettare oltre ed ora eccoci qui!
Da Londra a San Salvario
La filosofia di Tauer Bakery: inclusione e sostenibilità
Dopo 5 anni di prove e studio siamo arrivati ad avere il 70% della nostra produzione di stampo plant based. Cercando di ridurre il più possibile l’utilizzo di materie prime di origine animale, riusciamo a raggiungere grandi obiettivi:
- Venire incontro ad innumerevoli intolleranze alimentari, come latte e uova
- Ridurre la nostra impronta ecologica
- Minimizzare gli aumenti dei prezzi legati all’aumento di alcuni ingredienti
- Rendere il nostro servizio più inclusivo possibile
Ti aspettiamo per entrar a far parte della nostra family
Tauer è uno spazio inclusivo, a livello personale e politico. Crediamo che chiunque debba essere liber* di essere se stess* e operiamo quotidianamente per costruire una società in cui tutt* abbiano gli stessi diritti a prescindere dall’orientamento sessuale, dall’identità di genere o dal colore della pelle.
La nostra squadra è composta principalmente da donne e persone appartenenti alla comunità LGBTQ+ , tutt3 unit3 dalla passione per il buon cibo.
Ogni giorno adottiamo pratiche eco-friendly, come offrire acqua del rubinetto gratuita, arredare il locale con mobili di seconda mano e proporre un menù con oltre il 50% di opzioni a base vegetale, senza compromettere il gusto.
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La nostra offerta:
colazione americana, brunch e pasticceria a Torino
Da Tauer Bakery, l’offerta culinaria è varia e attenta alle esigenze di tutti:
Ogni mattina è possibile gustare una colazione in perfetto stile anglosassone, con pancake, muffin e altre specialità.
Brunch:
Il brunch è disponibile tutti i giorni, con un menù che include opzioni vegane, per soddisfare ogni preferenza alimentare.
Pasticceria artigianale:
La produzione comprende cupcakes, cookies, cheesecake, brownies, cinnamon rolls e altre delizie, molte delle quali disponibili in versione vegana.